テーマ:パン

シンプル丸パン

シンプル丸パンを焼きました。 レシピは、オレンジページnetのこちらから。 生地作りは、HBにおまかせしてさらに簡単に作れました♪ 外側がパリッとして、中はふんわりしっとり。 焼きたてがとても美味しいです。 焼きたてのシンプル丸パンに、ブルーベリージャムとマーガリンをつけてい…
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ミルク食パン&いちごのプリザーブ

「haru-mi 春 vol.3」より、ミルク食パンを焼きました。 予定外に膨らんでしまい、不恰好な焼き上がりに^^; ほんとは、もっと小さめサイズのミニ食パンになるはずだったのですが(^^ゞ そして、ミルク食パンに添えたのが、 「苺のプリザーブ」。 …
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めんたいパン

明太子と海苔のパンを作りました。 いつものバターロールの生地で、 大きく伸ばして、明太子と海苔をのせて巻いて切って、焼くだけです。 今日は、「ひな祭り」 いつもは何もしていないのですが、 給食で食べたちらし寿司がとっても美味しかったという長男のリクエストで、 夕飯は、「サー…
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ちくわパン

ちくわパンを作りました。 パン生地は、こちらのレシピで。 ふんわりしっとりの生地ができてお気に入りです。 ちくわの中には、もちろんシーチキンマヨネーズです♪ ウィンナーロールも作りました。 焦げ目もほどよく、上出来です(^^) …
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シナモンクルミロール

久しぶりにパン作り。 「シナモンクルミロール」を作りました。 生地は「クイックブレッド」。 レシピは、藤田千秋さんの「焼きたてがいちばん、クイックブレッド」からです。 図書館で借りてきました(^^) 30分で完成するパンは、手軽に作れるところがいい!! 計量も、カップとスプーン…
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pizza

お正月休みの最終日の昨日、ピザを焼きました。 簡単ピザ生地ミックスを使って作りました。 友人から教えてもらったSHOWA「フライパンで焼くだけのピザ生地ミックス」 フライパンでは焼かずにオーブンで焼きましたが、生地はあっという間にできてとても手軽でした。 リピーターになりそうです。(^^) …
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ハムロール

久しぶりにパン作り。 「ハムロール」を作りました。 オニオンスライスをマヨネーズであえて、 たっぷりとのせて焼こう!!と思っていたのに。 玉葱がない。 トッピングなしでいいかとも思ったけれど、長ネギで代用(^^ゞ   長ネギも焼くと甘くなって美味しいけれど、 ここはやはり玉葱がいい…
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バターロール

先日、久しぶりにパンを焼きました。 たまごを使わない生地でのレシピ。 我が家も、パンを作ろうとするとたまごが切れていたりすることがあったりするので、 これは、家にあるもので手軽に作れてとてもいいです。 ふっくら美味しく焼けて、長男には好評!! 半分はベーコンを巻いてみました。 いろいろアレンジができそうで…
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ポンデケージョ

ブラジルの家庭の味、「ポンデケージョ」を作りました。 本来はタピオカ粉を使用するそうなのですが、今回は簡単に白玉粉で作るレシピ。 材料を混ぜて、丸めて焼くだけ。 生協で売っている「モチモチチーズパンミックス」が好きで、 宅配をしているときはよく買って作っていました。 今は、宅配もやめ…
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ボヌール・マスヤ

帯広でもう1軒。 美味しいお店見つけました。 「ボヌール・マスヤ」というパン屋さん。 「マスヤ」というパン屋さんの中の1店。 白スパサンド。 サンドイッチになっていてい、具がスパゲティサラダです。 これが、美味しい♪ スパサラダが、マスタードが効いていて、程よい硬さのスパゲティ。水っぽくなく…
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カマンベールチーズくるみパン

くるみパンの生地に、カマンベールチーズをいれて焼いてみました。 レシピは、濱田美里さんのもの。 全粒粉もくわえるので、見た目も素朴な味わいのあるパンに仕上がりました。 食物繊維も、鉄分も豊富に含まれているので身体にもよさそう~♪♪ そして、レシピをみるとカマンベールチーズ200グラムとありましたが、 1…
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めだまやきパン

久しぶりに、目玉焼きパンを焼きました。 というのも、明日消費期限の鶉のたまごがあったので・・(笑) ちょっと小さかったけれど、だれなくて扱いやすい。 他にも、ウィンナーロール。 シーチキンロールも作りました。 一番最後に焼いたシーチキンロールは、二次発酵の…
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ベーコンエピ

ベーコンエピ焼きました。 レシピは、図書館から借りてきた たかこさん&みかさんの「大切な人と一緒に食べたい お菓子とパンのレシピ」から。 この本、気に入っちゃって何度も図書館から借りています^^; みかさんのパン生地はリッチとリーンの2種類。 ベーコンエピはリーン生地で。 毎日食べてもあきない、食事パ…
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シナモンロール

今朝は、雪が降っていました。 例年よりも雪解けが早い今年。 ところどころに残雪はあるものの、降っているの雪を見るのは久しぶりです。 2年前の長男の入学式ではミゾレまじりの雪が降っていて、風も強く、学校の前で記念撮影をするのに大変な思いをした記憶があります。^^; 今年も、もう1回くらい雪も降るのかなぁ。 北海道の春は、もう…
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ミニ食パン

ミニ食パンを焼きました。 ESSE3月号のレシピからです。 これ、1台の材料費が88円です! 一次発酵後のベンチタイムのあと、パウンドケーキ型にいれます。 二次発酵は、パウンドケーキ型から1センチくらい盛り上がるくらいの大きさになったらオーブンへ。 こんがり美味しそうに焼きあがって、最後…
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ちぎりコーンブレッド

ちぎりコーンブレッドを焼きました。 レシピは、ESSE3月号から。 3月号は、「4人分200円でできるとっておき!の手作りパン」と、とても気になる見出しでした。 このちぎりコーンブレッドは、食事パンなのであっさりと飽きないお味。 これは、基本の食パンの生地でコーンをいれて成形しただけで完成と、とっ…
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デニッシュ風パン

デニッシュ風パンを焼きました。 最近のHBには、デニッシュコースっていうのがついていますが、 我が家のHBにはその機能はありません。 デニッシュ風に・・・デニッシュではなく、デニッシュ風ってのがポイント(笑) でも、美味しく焼けて満足 レシピは、またまた濱田美里さんの「黄金の配合率…
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クリームパン、焼きました。

クリームパンを焼いてみました。 生地のレシピは、以前にパンの先生に教えていただいたもので、 ロールパンの生地で作ってみました。 だけど、今回は大失敗でした レシピがロールパン16個分のもの。うちは3人家族なので、いつもその半分に計量して作っています。 いつものように、すべて半分に計…
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リンゴ

リンゴを材料に、作ってみました。 先週作ってみたのは、リンゴジャムです。 HBのメニューにジャムコースで簡単に作れました。 レシピは、最近お気に入りの濱田美里さんのレシピ本「ホームベーカリーだから美味しい!黄金の配合率で作る焼きたてパン」からです。 HBは何年も前からあって、ジャムコースがあるのも知っていたのにい…
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ハムロール、焼きました。

ハムロールを焼きました。 レシピは、最近お気に入りの濱田美里さんの「黄金の配合率でつくる焼き立てパン」からです。 今日は、生協の無塩せきハムで作ってみました。 発色剤を使っていないので、安心なハムです。 子どもがいるからこそ、添加物に気をつけねばならない・・・とつねづね心の片隅にあるのですがなかなか毎回は実行でき…
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ピタ、焼いてみました。

朝食はピタサンドにしました。 ということで、昨晩ピタを焼く作業からはじまりました。 レシピは、有元葉子さんの「パンとおやつ」から。 コネは、フードプロセッサーでしてしまいます。 コネ終了後、室温で1時間一次発酵。 二次発酵は、パン生地を切り分けて丸くのばしてから・・ …
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ベーグル、焼きました~

スモークサーモンとクリームチーズをはさんで・・・ ベーグルが食べたい!!と昨晩、焼いてみました。 ベーグル初挑戦! レシピは、濱田美里さんの 「ホームベーカリーだから美味しい!黄金の配合率でつくる焼き立てパン」からです。 生地作り、一次発酵まではいつものようにHBにおま…
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「ミクニサッポロ」

今日は、ミクニサッポロにランチに行ってきました。 日頃、お世話になっている両親を招待しました。 今日は、“旬の薫りのマリアージュ”~今が旬 厳選素材がおりなす冬の味覚~ をいただきました。 お昼だったのですが、せっかくの美味しいお料理にはやっぱりワインということで・・…
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パン、焼きました。

パンを焼きました。 一昨日は、「くるみパン」 しっとりとした生地。 次の日に軽~くトーストして食べました。 美味しかったです。 今日は、「ビックリパーティーパン」 「ビックリパーティーパン」って・・・ お察しのとおり、中に何が入っているかわからないパンです。(笑) どちらも、濱田美里さ…
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